こんにちは yu-riです。
本日の問題はこちら
引用：厚生労働省HP
解答と知識の整理
自分の答えは準備できましたか？
正解は・・・３、ナトリウム です。
この問題と解く上で、抑えるべきポイントは
- 食事摂取基準 です
食事摂取基準とは
国民が健康になるために必要な栄養素について
健康増進法に基づいて厚生労働省大臣が定めるものです。
５年ごとに更新されていて
２０２１年現在の基準は２０２０年のものです。
２０２０年のものは厚生労働省のHP及び、厚生労働省のYouTubeで公開されています。（こちら）
ただかなり長い資料ですし内容も難しいです・・・
動画も約50分と長編です。
時間がある時に一読するのは理解が深まっていいと思います。
看護師国家試験におけるポイントは図の通りです。
摂取量が多いすぎるもの（減らしたいもの）：ナトリウム（塩分）、脂質
摂取量が少なすぎるもの（増やしたいもの）：カリウム、カルシウム、食物繊維
ナトリウム＝塩と言われれば納得する人も多いのではないでしょうか。
健康に良さそうなものをイメージすると覚えやすいと思います。
「減塩」を謳っている商品が多いから
ナトリウム摂取は良くないんだな・・・。
「食物繊維○○g配合！」って書いてあるってことは
多い方が健康にいいんだな・・・。
という感じです。
あとはコンビニでご飯を買った時などに
ぜに成分表示を見てみてください。
きっとカロリーを気にしている人は多いと思いますが
ほかの成分にも目を向けてみてほしいです。
それか小さじに塩を持ってみてください。
その量が大体1日分の塩分です。
料理を日常的にする方なら
「意外と少ない！」と思うのではないでしょうか。
この記事を書いているのが割と深夜なのですが
食べ物の話をしていたらお腹が空いてしまいました。
深夜って謎にラーメンとか血圧上がりそうなもの食べたくなりませんか？
ここはグッと我慢して
女子として白湯でも飲んで寝ます。
お疲れ様でした！
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